广东人爱煲汤,不同靓汤的搭配有不同的用途,喝对了,身体真的会很舒服。
我是属于那种上半身热到冒火,熬夜,烧烤,火锅,任意一种,只要超过3天立马上火。
下面又冷得像冰窖,每个月的那几天都难受得不要不要的,就像有人24小时拿电钻钻肚子一样。
后来我学会了养生,学会了煲各种汤汤水水,羊肉鸡脚汤是广东人秋冬进补必备靓汤。每周喝一次,整个冬天都会是暖洋洋的。

羊肉汤底清甜不腥,不油腻,鸡脚炖得软烂脱骨,入口即化,黏黏的,好吃到爆。
汤感也很好,浓郁鲜香,富含胶原蛋白,搭配自制的秘制酱料,更是香得入味。
秋冬来一碗,暖身更暖胃,我家入秋后每周都会安排一次,滋补养颜,对大姨妈很友好。
适合久坐不动,手脚冷冰冰,气色蜡黄,容易疲惫,有气无力的女生。


准备食材:
新鲜的羊肉,鸡脚,白萝卜,胡萝卜,红枣,当归,陈皮,五指毛桃,枸杞,生姜,葱。
先把羊肉和鸡脚清洗干净冷水下锅,放三件套下去焯水去腥,捞出洗净备用。
砂锅底部放红枣碎,当归,生姜,陈皮,五指毛桃铺底,再放入羊肉和鸡脚。
加入适量的开水,大火再次烧开后转小火煲1个小时左右。
放入萝卜块,再次煮30分钟,出锅前撒上枸杞,按个人口味放盐,不放盐直接喝也行,很鲜甜。

我最喜欢的就是这个鸡脚,炖得软软烂烂,一抿脱骨,蘸着自己调的酸辣酱汁,别提多爽了。
羊肉也好吃,软软烂烂,一点都不柴不塞牙,白萝卜软绵绵的,搭配羊肉清热气去火气。
放了五指毛桃,排湿健脾,汤水喝起来有股淡淡的椰香,孩子们都很喜欢。

每个女生一生都会有很多身份,是女儿,是妈妈,是老婆,是奶奶,但首先是自己。
要先学会爱自己,才能更好的去爱别人。
如果你冬天裹得像粽子,手脚冷得像冰棍,“大姨妈”总是迟到早退,羊肉鸡脚汤可以多安排。