我爸爸做的所有菜里，我最爱他做的鸡！
比起白切鸡，我觉得我爸爸做得“隔水蒸鸡”更有味道！
而且方法也比较简易，容易上手操作！
鸡皮弹弹的，鸡肉超嫩滑，鲜香美！
端午节搞了两只鸡，我们拿了一半回上广东吃！
老爸今天就迫不及待地拿出来上手了！
我把我老爸的配方拿出来分享给外地的朋友啦！
两广的朋友回避一下，让我向外地的朋友展示一下，我们两广的神鸡！
鸡腌制：鸡清洗干净，擦干净表皮水分，放上适量的盐，把鸡身都涂抹均匀，腌制一个小时！
（我这里是半只鸡家养的！有耐心的话，最好给它按摩按摩，让盐分充分吸收进去！）
在此期间就来调一个，人人都爱吃的姜末蘸料！
蒸出来的那个鸡汁也是精华哟，不要一下子丢掉了，等一下还有用处！
稍稍微放凉一下，就可以砍小块了！
这种鸡汤真的是浓缩中的精华呀！
可以用来焖青菜超好吃！
这简直实现了一鸡两吃！
今天就简简单单吃个鸡肉，吃个青菜吧！
