我超级爱吃广西钦州市的“灰水粽”，被外地人称之为“碱水粽子”，巨巨巨好吃。
金黄透亮的外表，没有明显的糯米颗粒，吃起来Q弹紧实，淡淡的清香味，软糯糯的贼好吃。
从小在外广西钦州婆家居住，特别爱吃这一口。
但是现在外婆年纪大了，就很少包了。
这次端午节之前回了趟广西，多陪陪外婆。
但我外婆告诉我，她也很馋这一口，软糯糯的灰水粽，很想吃，但要去摘叶子什么的会很累，老了干不动了。
于是我就提议让外婆教我包……
清晨的大早上，外婆在前面走着，我在后面跟着，看到了一大片的竹林，我把最大的那一片竹叶子摘下来。
去超市买了5斤糯米，街上老奶奶们做好的灰水碱买一瓶，再买一捆绳子，就可以了。
我按照外婆的指示，一步一步做，耗时了2天时间，终于吃到了美味的粽子。
我最爱蘸着白糖吃了，带着颗粒感越嚼越香。
我外婆最喜欢蘸蜂蜜、红糖浆吃，香甜软糯。
听外地的朋友说，蘸辣椒酱、老干妈都好吃，有人怎么试过嘛？
把我学会包的方法分享给大家，古老制作哦！
准备食材：
糯米、可食用的碱水、
粽子叶或竹叶子、油、一捆绳子。
详细做法：
糯米淘洗3-5遍干净后，添加适量的碱水、再放一点油，适量的清水没过糯米，浸泡一晚上/5个小时以上。
粽子叶也是需要提前烫变色，泡一晚上，第二天再清洗干净就可以用了。
外婆教我的是两张叶子叠 在一起，在制作成漏斗形状，这样包米就不会漏。
大米包好后，就用绳子捆绑好，不会漏米就行。
想要快点吃的，高压锅煮一个小时即可。
如果用小锅慢慢熬的，估计要熬两个小时。
（根据你包的大小，来决定时间哈！）
我包的小小的非常的迷你，适合外婆吃。
外婆说端午节就要吃灰水粽子，这是传统美味。
关键是这个时间吃这个粽子，清re又解du，很适合夏季吃一顿。
我外婆夸我做得非常好，完美复刻了传统工艺，外婆一个人都能炫了3个。
在这里提前祝头条网友们，端午节快乐呀！
你们要吃粽子吗？快来试试这个粽子的教程吧！
