简单的食材也能做出美味可口的下饭菜，就这一锅我一个人能吃完，汤鲜味美，配上大米饭嘎嘎下饭。
△腐竹干提前泡发，正常情况下用温水泡40分钟左右就能完全泡发，也有例外哈，之前也有买到不好的腐竹泡一夜都还有点硬，建议购买腐竹时选择口碑好的购买。
△肉沫可以用生粉搅拌均匀，这样炒出来不柴，可根据个人口味适当调整，我比较喜欢吃硬一点的（西红柿去皮时可以用dao划两下，然后用开水烫一下，手轻轻一撕就下来了）
△还可以放点土豆片、青菜一块混着煮，都挺好吃的
△吸满汤汁的腐竹软糯可口，每次做这个菜都要多煮点米饭，好是好吃就是有点费米饭
△吃在嘴里每一口都爆汁，加上西红柿酸酸的味道，简直就是绝配，强烈建议喜欢吃腐竹的宝子试试这种做法！
