最近老妈跟广东阿姨，学习了一道“盐焗鸡”！
老妈说这才是最正宗的原汁原味，鲜美又好吃！
老妈学习到了精髓之后，今天特地出马下厨！
在这里真的很想夸广东人一句，太会吃了！
我以为都用盐做，会很咸很咸，跟腊肉似的！
浅尝一口之后，惊呆我了，咸淡正合适，而且吃起来超级的鲜甜，完全没有腥的味道，肉质很紧实，巨好吃！
为了这道菜，我妈把家里唯一的鸡，都干掉了！
后两腿和一个飞天腿，还有一个飞天腿白灼留给侄子吃了！
家里唯一的鸡做出了巨大贡献，一鸡三吃“白切鸡、手撕鸡、盐焗鸡腿”！
三道菜里，我最爱这一道“盐焗鸡”！
超级鲜美好吃，做法超简单！
准备食材就是：三个鸡腿、粗盐！
做法：
鸡腿洗干净，拿厨房用纸，浅浅的把水分压一压，不用压太干，也不要太湿，就表面有一层微薄的水气就好了！
然后放入粗盐放到锅里炒热，紧接着盛一半出来，留一半在里面！
把鸡腿摆放好，再把盛出来的一半粗盐，盖上去！
使用最小火10分钟，然后关火5分钟左右！
然后就可以出锅了，就是这种金灿灿的感觉！
有耐心的，把上面的粗盐搞掉就可以直接吃了！
像我这种没耐心的，就是拿温开水，冲一下就完事了！
一拎起一个，直接就是啃，巨满足！
不用搞蘸料吃了，直接这样吃，都超有味道！
当然了，做原汁原味的鸡，最好用土鸡！
饲料鸡，吃着没那么鲜美！
当然了不追求完美，饲料鸡也能接受的！
