现在天气还是很热，身边不少朋友都说自己脸色不太好，看上去暗暗的没精神。尤其是我们这种天天忙工作又要顾家的，睡也睡不够，三餐也没那么准时，照镜子的时候自己也觉得气色差了很多。
我以前也不太在意这些，总觉得多休息一下就好了，可后来发现光靠睡觉也补不回来。有一次我妈来看我，说我整个人黄黄的，是不是太累了。
她教我做了一款简单又滋润的汤羹，说是对女人特别好，材料也容易买，做起来不费事。我试了几次，感觉整个人舒服很多，脸色也透亮了一些。
这东西就是红枣银耳莲子羹，清甜软滑，喝起来暖暖的，特别适合现在这种天气。今天就和大家分享一下我的做法。
食材：
银耳、红枣、莲子、枸杞、清水、冰糖适量。
做法：
银耳和木耳提前用冷水泡开，撕成小片。莲子和红枣也分别浸泡半小时。把所有材料放进锅里，加足量水，大火煮开之后转成中小火，慢慢炖到汤汁变稠、银耳软糯，最后加入枸杞和冰糖，再煮几分钟即可。
炖好的红枣银耳莲子羹，闻起来就有一股淡淡的甜香。银耳煮得软软滑滑的，莲子粉糯，红枣炖开了味道更甜。
我一般喜欢趁热喝一碗，整个人从胃暖到手脚，特别舒服。连续喝一段时间，会觉得皮肤没那么干，人也显得有精神一些。
这东西做起来不难，周末炖一锅可以吃两三天，放冰箱也不会坏，平时加热一下就能喝。天气冷了，喝点这样的羹汤，身心都滋润。
