想拿这个配方去开店!!!太好吃了!!!

这款馅料又鲜又嫩还多汁

无论是包饺子,云吞还是包包子都超好吃,一吃一个不吱声!!

🍃材料:猪肉馅,韭菜,木耳,葱姜,鸡蛋

步骤一: 老姜切丝,小葱切段,放入碗中,倒入半碗开水,放凉备用【起到去腥的作用,不要放料酒会影响口感]

步骤二:猪肉馅少量多次加入放凉的葱姜水,往一个方向搅拌至水份吸收~(肉馅鲜嫩多汁的秘诀)

步骤三:韭菜,木耳洗干净切碎,韭菜放入少量食盐杀出水分,前腿肉绞肉机绞碎,放入盆中,再加入一个鸡蛋,两勺玉米淀粉,搅拌均匀~

🍃步骤四:盆中加入两勺生抽,一勺鸡精,一勺耗油,一勺胡椒粉,一勺香油搅拌均匀腌制15分钟就可以包啦~