最近连着下了三天雨，家里瓷砖返潮得厉害，连女儿小书包里的作业本都软塌塌的。 七岁的妞妞扒拉着碗里的饭，筷子戳着炒青菜嘟囔：“妈妈，我想喝甜甜的汤。 ”
婆婆听见了，拎着菜篮子从厨房探出头：“煮个丝瓜蛏子汤嘛，鲜甜又不腻口，妞妞肯定爱喝。 ”
这话倒让我想起上个月。 那会儿我总觉着身上黏糊糊的，婆婆就常煮这汤，晚上喝一碗，第二天早起秤针都会往下挪两格。 厨房窗台上还摆着婆婆晒的陈皮，说是广东人煮汤总要放两片，抽抽湿气特别管用。
食材准备
丝瓜1根、蛏子300克、蒜3瓣、盐半勺、花生油1勺、清水3碗
做法步骤
- 蛏子加清水撒盐，泡半小时吐沙，换水搓洗两遍
- 丝瓜削皮切滚刀块，蒜拍碎备用
- 热锅倒花生油，爆香蒜末后下丝瓜翻炒到泛绿
- 加清水煮开，撇掉浮沫后放蛏子
- 蛏子壳全张开就关火，撒盐搅两下出锅
昨晚妞妞抱着汤碗喝得咕咚响，连蛏子肉都蘸着汤汁吃光了。 我自己舀了半碗，丝瓜软软地滑进喉咙，带着蛏子的鲜甜，喝完背上微微发汗，倒真像把湿气都赶跑了。
婆婆往汤里添了半碗水，咕噜咕噜又煮开一锅：“明早给你装保温壶，带去公司当午饭配汤。 ”窗外的雨还在下，厨房飘着热腾腾的白气，倒比前两日清爽多了。
