清明那期间广东连着下了三天雨，阳台的衣服晾不干，客厅瓷砖上结了一层水珠，拖把擦完没多久又黏糊糊的。女儿放学一进门，书包都没放下就瘫在沙发上，嘴里嘟囔：“妈妈，我头晕晕的，像被棉花塞住了。”
我摸了摸她额头，没发烧，但手心潮乎乎的。正发愁呢，婆婆拎着菜篮子推门进来，瞧见孩子蔫巴巴的，二话不说就挽起袖子：“湿气缠人，得喝汤把汗发出来！”她顺手从篮子里掏出几样东西——半截节瓜、一包鸡脚，还有皱巴巴的无花果。我还没反应过来，她已经把猪骨丢进水池冲水了。
食材准备
猪骨半斤（选肉多的部位）、鸡脚8只（剪掉指甲）、节瓜一个（比拳头大些）、眉豆两把、花生一小碗、干瑶柱5颗、无花果4颗。
做法步骤
- 猪骨和鸡脚先泡冷水10分钟，再开大火煮到浮沫漂起，捞出来用温水冲洗两遍。
- 砂锅装七分满的水，烧热后放猪骨、鸡脚、泡过半小时的眉豆和花生，再加瑶柱、无花果，水滚后调小火，盖子留条缝煲足50分钟。
- 节瓜用勺子刮掉表皮绒毛，切成厚片，等汤煲出奶白色了再丢进去，继续煮15分钟，最后撒半勺盐搅匀。
婆婆全程盯着火候，特意提醒我：“节瓜皮上的毛刺要刮干净，不然汤会涩口。”我学着她的样子，用铁勺背在瓜皮上来回蹭，果然刮下一层灰绿色的细毛。
汤煮好后，女儿凑到锅边深吸一口气：“好香啊！”她平时挑食，这次却主动舀了两碗，鸡脚炖得脱了骨，她用门牙一点点啃软骨，连汤里的眉豆都捞干净了。
我自己早晚各喝一碗，头两天没太大感觉，到第四天忽然发现，早起刷牙时喉咙不黏了，胳膊腿也轻快些。以前雨天总像裹着湿毛巾干活，现在拖地、买菜倒不觉得累。
昨天婆婆打电话问效果，我笑着说：“比药房买的凉茶管用多了！”她在那头得意：“老法子就是养人，下回教你煲粉葛鲫鱼汤！”
这汤如今成了我家雨天必备。热汤下肚，额角微微冒汗，好像把身上的潮气都逼了出去。如果你也受不住南方的闷湿，不妨试试这一锅，简单又落胃。
