最近天气闷热多雨，厨房里炖碗热汤最舒坦。今天分享三款家常排骨汤，食材常见、做法简单，雨季喝起来特别舒服。
第一碗：冬瓜薏米排骨汤
食材：排骨300克、冬瓜250克、薏米40克、姜3片、葱1根、盐少许。
做法：
- 排骨冷水下锅，加姜片焯水去沫，洗净备用。
- 薏米提前浸泡半小时，与排骨、姜片同煮40分钟。
- 冬瓜切块入锅，再煮20分钟至透明，加盐调味，撒葱花即可。
炖好的汤清甜不腻，冬瓜入口即化，排骨软烂脱骨。雨天喝一碗，全身都暖乎乎的。
第二碗：五指毛桃茯苓排骨汤
食材：排骨300克、五指毛桃20克、茯苓10克、薏米20克、蜜枣2颗、姜3片、盐少许。
做法：
- 排骨冷水焯水洗净。五指毛桃、茯苓、薏米浸泡10分钟。
- 所有材料入锅，加水大火煮沸，转小火慢炖60分钟。
- 出锅前加盐调味，撇去浮油即可。
五指毛桃带着淡淡椰香，汤色清亮，喝起来回甘。搭配茯苓的温和，一碗下肚感觉身体很轻松。
第三碗：山药绿豆排骨汤
食材：排骨300克、山药200克、绿豆30克、姜3片、盐少许。
做法：
- 排骨焯水洗净。绿豆浸泡1小时。
- 排骨、绿豆、姜片同煮40分钟。
- 山药去皮切块入锅，再煮20分钟至软糯，加盐调味。
山药绵密，绿豆沙沙的口感很解腻。微甜的汤底带着豆香，喝完没负担。
这三款汤我每周轮流煮，雨天端上桌全家都爱喝。食材搭配自由，排骨换成瘦肉也行，薏米怕寒可少放些。姐妹们试试看，简单又省心！
姐妹们，希望你喜欢倩倩的分享！我会持续分享好吃的，愿大家新的一年生活蒸蒸日上。
