最近天气干燥，我喉咙老是发痒，半夜经常咳醒。邻居张阿姨告诉我一个土方法：用莲子搭配几种常见食材煲汤煮粥。我抱着试试看的心态连喝了三天，没想到喉咙真的不痒了，痰也少了很多！今天就把这几种做法分享给大家，都挺简单的。

一、莲子薏米粥

这粥是我最先试的，喝完感觉喉咙特别舒服。薏米能健脾祛湿，莲子是养心安神的好东西，两者搭配不仅润肺，还能美容养颜。

具体做法：

1. 薏米50克提前用清水浸泡半小时，这样更容易煮烂。

2. 莲子100克，记得剥开把里面绿色的莲子心去掉，不然会发苦。

3. 把泡好的薏米和莲子一起下锅，加水烧开煮15分钟左右。

4. 加入淘洗干净的粳米100克，像平时煮粥一样，煮到米粒开花、粥变黏稠就行。

5. 喜欢甜口的，出锅前加几颗冰糖搅化；想吃咸的，可以加少量肉碎和盐调味。

这粥做早餐或晚餐都行，温热喝下去，喉咙像做了次舒缓护理，整个人都润润的。

二、莲子鸽子汤

俗话说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉温补，和莲子一起炖汤，滋补润燥的效果更好，特别适合秋天喝。

具体做法：

1. 准备一到两只鸽子，处理干净，把头、屁股和脚去掉，这样可以减少油腻感。

2. 鸽子冷水下锅，加几片姜和一点料酒，大火煮开焯一下水，捞出用温水冲净。

3. 把鸽子肉放进汤锅（砂锅最好），加入泡软的莲子50克、几片姜，再加足量冷水。

4. 大火烧开后转小火，慢炖1小时左右，让鸽子的营养充分释放到汤里。

5. 出锅前10分钟，可以加入切好的山药块和几颗红枣，继续炖到山药熟软。

6. 最后根据个人口味加少许盐调味，其他的调料基本不用放，喝的就是这个原汁原味的鲜。

炖好的汤清澈鲜香，莲子软糯，一碗下肚，从喉咙到胃都暖暖的，很踏实。

如果你觉得嗓子不仅痒，还有点“火气”，那么这个汤就特别合适。绿豆能清热解毒，和莲子、排骨一起煲，清凉又滋补。

具体做法：

1. 绿豆提前用清水泡上一两个小时，这样更容易煮烂。

2. 排骨250克砍成段，冷水下锅煮开，撇去血沫，捞出来冲洗干净。

3. 汤锅里加足水，放入排骨、泡好的绿豆、两片姜，大火烧开转小火先煲40分钟左右。

4. 然后加入新鲜的莲子100克（如果是干莲子，可以一开始就和绿豆一起下锅），继续煲20分钟。

5. 等到绿豆开花，莲子软糯，排骨的肉香也融入汤里，加适量盐调味就可以喝了。

这款汤清热下火，味道清甜，对于缓解因为秋燥引起的咽喉干痒、轻微咳嗽很有帮助。

这个算是“加强版”的润肺甜品了，集齐了银耳、百合、莲子、绿豆这几样润燥好物，胶质满满，润肺效果更全面。

具体做法：

1. 银耳一朵用温水泡发，去掉黄色的根部，撕成小朵，越小朵越容易出胶。

2. 莲子和绿豆各抓一小把，提前用水浸泡一会儿。

3. 把银耳、莲子、绿豆一起放进锅里，加足够的水，大火烧开转小火慢煮约30分钟。

4. 看到汤水开始变稠，银耳起胶了，再把洗净的百合片放进去，煮5分钟就行，百合煮久了容易烂。

5. 最后根据口味加入冰糖或白糖，搅匀融化就可以关火了。

煮好后的羹汤粘稠滑润，喝下去感觉喉咙特别滋润，仿佛给呼吸道敷了一层保湿膜。

小提示：这些食疗汤粥主要是辅助调理，性质相对平和，但如果您是痛风患者、或者脾胃特别虚寒容易腹泻，这些汤品尤其是富含蛋白质的肉汤和性质偏寒的绿豆汤，就需要酌情少喝或者不喝了。如果咳嗽痰多的症状持续不见好转，还是建议及时看医生。

这几款汤粥做法都不难，食材在超市或菜市场也容易买到。关键是坚持喝，在这个干燥的季节，好好滋润一下我们的肺和喉咙吧！