我是阿方,住在广东,咱们广东女人嘛,从小就被长辈灌输一些生活老话,比如“女人离不开酒酿”这种。

老祖宗传下来的东西,总有点道理。我妈妈那代人,经常用酒酿来做些吃的,说是对女人有好处,能让脸色看起来自然红润,素颜也抗打。
我自己呢,以前不太在意,总觉得是老一套。但年纪慢慢大了,有时候照镜子,发现素颜时脸色有点暗,就想起妈妈的话。
于是我开始试着坚持吃些酒酿相关的东西,比如简单做个甜品。这不,今天分享的这个,是我自己常做的,用料普通,做法还不费事。
它就是日常小甜食,但吃了以后确实感觉脸好像亮了一些。当然,这只是我个人的体会,大家可以根据自己喜好试试。下面我就说说怎么制作这个甜品。

食材:豆浆粉两包、白凉粉25克、清水750毫升,还有蜂蜜、蜜豆、酒酿三大勺和干桂花少许。
做法:先把豆浆粉和白凉粉加水混合,开大火煮到沸腾,别溢出来。煮好用筛子过滤一下,倒入模具里,冰箱冷藏大约两小时,等它凝固成型。成型后加点蜂蜜和蜜豆,再放上酒酿,再撒点干桂花就好。
这小豆花吃起来冰冰凉凉的,爽口还清甜。我一般下午茶时间吃一碗,感觉整个人都凉快下来,还挺解热。

现在天凉了,还是现做现吃,夏天可以提前做好,放冰箱冷藏,忙完家务、工作,来一碗真的很满足,还很凉爽,是这个凉快的感觉就对了。