上周三傍晚，我蹲在厨房翻冰箱找食材，冷冻层只剩半包排骨和两袋速冻饺子。
儿子最近总踢被子，半夜爬起来说脚冷，连着几天我都没睡踏实。 想起同事上回闲聊时提过“莲藕汤养人”，干脆抓起手机下单了莲藕、绿豆和鲜百合。
第二天食材送上门，藕还带着泥，表皮泛着暗红色。 我掰开保鲜膜闻了闻，有股水塘边刚挖出来的清涩味。 儿子凑过来戳了戳藕节，手指蹭上泥巴直往围裙上抹。
莲藕绿豆百合汤制作过程
- 绿豆提前浸泡2小时，莲藕削皮切1cm厚片，鲜百合剥除外层老瓣
- 冷水下莲藕、绿豆和排骨，大火烧开撇浮沫，转小火炖40分钟
- 加入百合继续煮15分钟，关火前撒半勺盐搅匀
第一次煮的时候犯了个错。 鲜百合买成了干百合，泡发后煮得软塌塌的，汤里泛着苦味。 儿子喝了一口就皱着脸吐舌头，剩下的全倒进我的碗里。 隔天特意跑去菜场，挑了还沾着泥的新鲜百合，老板教我把根部发黑的部分用指甲掐掉。
重新炖的那锅汤，厨房飘着绿豆煮裂的豆香。 莲藕片用筷子轻轻一戳就断开，断面像压实的棉絮。 盛汤时我舀了块藕放进儿子碗底，他嚼了两下突然抬头：“这个咬起来像薯片！ ”
最让我意外的是当晚。 往常十点半还在床上翻跟头的孩子，九点就自己钻进被窝。 我凌晨三点起床喝水，发现他房间门缝里黑漆漆的，连小夜灯都没亮。 掀开被子一看，两只脚老老实实缩在睡衣裤腿里。
这周已经煮了四次。 昨晚切藕时刀有点钝，藕丝黏在案板上扯不断。 儿子蹲在垃圾桶旁边捡我削下的藕皮，突然说了句：“妈妈，这个汤喝完像盖了条小毯子。 ”我扭头看他举着藕皮当望远镜，突然觉得案板上的藕渣也没那么难收拾了。
