思路打开，这个土豆泥肉饼简直太绝了
这个葱香土豆泥肉饼真的是绝了，外酥里软，里面的馅料真的太香了，赶紧去试试
食材
面团：200g面粉 2g盐 120g清水
馅料：土豆 猪肉 葱
步骤：
1⃣️200g中筋面粉加2g盐120g清水揉成光滑面团，均分成四等份揉成小圆球，表面喷油冰箱冷藏醒面一晚（平时做就醒面一小时以上）
2⃣️土豆蒸熟加点盐捣成泥，猪肉剁碎加点葱花淋点热油，再加酱油和蚝油拌匀备用
3⃣️醒好的面团擀成长方形面片均匀铺上土豆泥，土豆泥上面放上面片均匀铺上肉馅
4⃣️一层土豆泥一层肉馅的折叠起来，最后周围收口收紧，用擀面杖轻轻按压成薄一点的饼状
5⃣️锅内热油放入肉饼，煎至两面金黄即可
饼很薄，很好熟，煎的过程那是超级香的，全家人都喜欢的土豆泥肉饼真的绝绝子
