今年的天气有点奇怪，一下雨就降温，放晴就暴晒，热到可以直接穿短袖。

每天都要洗头洗脸依然是油腻腻的，上班的时候一直打哈欠，同事问我干啥去了这么困。

我啥也没干，也不熬夜，睡了8个小时，早上闹钟要吵好几遍才起得来，就是觉得疲惫犯困。

下班的路上碰到了潮汕邻居，看我这颓颓的状态，一眼就判断我是湿气太重，要多喝“排湿”汤水。

这个花生眉豆鸡爪汤他们家隔三差五就会安排一回，健脾养胃，清热去湿，清甜可口。

像我这种情况，需要连续喝上几天才行，说着就把配方发给我，让我去超市买食材搭配。

要不说广东的靓汤和凉茶能做到全国闻名，汤汤水水真不是浪得虚名。

我连续炖了四天，变化就是早起没那么犯困，一整天都清清爽爽，精神状态比之前好很多。

肾豆和眉豆都是去湿非常不错的食材，搭配鸡爪，清甜清淡不油腻，口感还不错。

食材搭配：

眉豆50克、花生25克、肾豆30克、老陈皮1片、无花果3颗、姜3片、鸡脚10个、瘦肉适量。

鸡爪和瘦肉提前焯水去腥，鸡爪记得剪一下指甲。

把所有的材料清洗干净后通通放入炖盅，加入适量的清水煲1.5个小时，出锅前调味即可。

不用调味也可以，汤水是清甜的，还蛮好喝的。

汤水喝完，所有的料都能全部吃掉，我最爱的就是鸡爪子，炖的软烂，一抿脱骨。

直接吃或者蘸酱吃都非常不错的，炖得非常入味，比卤的好吃。

营养，健脾，去湿，简单，好喝的一款广式靓汤，煲上一锅全家喝。

需要的朋友可以按配方去超市买食材，只有亲自喝过，你才会懂这一炖盅的含金量。