广东人因为环境的关系很喜欢煲汤，日常饮食宁可食无肉，不可食无汤。

今天给大家分享本地人春天必喝的健啤 去湿汤—五指毛桃水鸭汤，家喻户晓的广式靓汤。

这道汤可不简单哦，连续喝上两三天，你会发现整个人都轻盈舒服了。

像平时总感觉睡不醒起不来，整天昏昏沉沉的，没有干苦力也感觉疲惫，不自觉叹气。

头发两天不洗都能滴油了，上厕所总是蘸马桶冲洗不干净，不成型，黏糊糊的。

这些都是身上水分太多的表现，所以整个人感觉很沉重，需要抽湿。

五指毛桃是首选哦，健脾补元气，消月中去湿，煮出来有淡淡的椰香味，很好味。

薏米，芡实，茯苓也都是去湿的好食材，搭配水鸭煲汤，补中yi气，清甜可口，很好喝。

经常喝，你会发现不仅人干爽了，还会掉秤了，没有多余的水分，无湿一身轻，真的就轻了。

准备食材：

水鸭1只、猪骨300克、五指毛桃50克、陈皮、薏米25克、芡实20克、莲子15克、茯苓20克、玉竹20克、无花果6个、胡萝卜1根、蜜枣1个、姜片。

这是我们一家四口喝的份量，大家可以按比例增减，吃不完不用煲这么多哈。

薏米要用小火先翻炒到微微发黄，不仅能更好的去shi，也不会太凉。

做法如下图：

1.肉类清洗干净后冷水下锅，放生姜料酒焯水去腥，撇去浮沫，捞出洗净备用。

2.陈皮刮囊才不会苦，把所有的食材和煲汤的材料全部放入砂锅中，加入适量的清水。

3.大火烧开后转中小火煲90分钟，出锅前简单调味就可以开动啦。

清甜好喝，还有股椰香，只要婆婆煲这个汤，我能吃到扶墙走。

最大的变化就是自己不“油腻”了，上厕所1张纸巾就能擦干净，清爽舒服。

一年四季都可以喝，特别是多雨的春天，爱吹空调的夏天，更应该多喝。

不要低估广东人的煲汤文化，每一种搭配都是有迹可循的。

如果感觉自己身上的shi气重，可以喝点五指毛桃老鸭汤哦。