在广东工作10余年,啥都没有学会,就会炖汤。
而且是换着花样炖汤,全家老小都能喝,一锅全搞定,营养美味又健康。
像我老公、婆婆以前都不爱喝汤水,后来我就一个劲的炖给他们喝。
有啥问题了,也是直接炖一锅汤就搞定了。
我们全家人一致认为,广东的汤都挺神奇的。

分享四款,我家日常经常炖的汤。
每一款的好处都不同,感兴趣也可以炖起来哟。

当归黄芪瘦肉汤
“瘦肉汤”广东汤水中最经典传统的一款。
平常小孩子喝,和老人喝,就是什么都不加,就盐、姜片、瘦肉,清蒸来喝,或者隔水炖来喝。
温和滋养,不冒气,特别是生bing后的人,比较弱,就喝这个汤,可提高免yi力,迅速恢复。
我喝汤就会➕黄芪➕当归➕瘦肉➕清水➕隔水炖两个小时➕加盐调味喝。(也可放点姜片)
因为我们女人一生都在追求“补气X”。
我自己的这个搭配就很温和不冒气,很适合女孩子喝。(常喝面若桃花、气色好看,素颜美丽)

黑豆杜仲牛大力汤
这款汤就是老公的最爱,男人嘛,你们懂得!
男人的一生都在追求“补shen”,一飞冲天。
这款汤,我老公一个月会喝3次左右,杠杠的。
只需要准备:
猪骨或排骨,肉类提前焯一遍水。
一把黑豆需要干炒一下、适量枸杞。
巴戟天和牛大力各10g、杜仲5g就可以了。
食材都准备好就放到炖锅里,➕清水,隔水炖两小时即可。(直接炖60-90即可)

著名的“四神汤”
想要家里的娃乖乖听话,吃饭香香,就炖汤喝。
玻璃胃、外卖党、吃食油腻、经常性大吃大喝的,都可以炖这个汤喝喝。
这可是流传千年的古方,至今还被连连称赞。
我给娃喝过一段时间,也是竖起了大拇指。
详细做法:
食材直接去买现成的就可以了。
或者自己买散装的回来都是一比一的比例搭配。
再放一点猪骨头或鸡肉、排骨、加水炖汤即可。

百合莲子猪心汤
夜晚睡不着?失眠多梦?喝汤就对了。
我婆婆有一段时间,老是睡不着,总爱半夜把我拉起来陪她吃夜宵,要么就是在厨房劈劈啪啪。
那段时间被她烦透了,凌晨睡不着就起来,在厨房开始做早餐,处理卫生,把我闹得呀。
这碗汤,一日三餐我都炖了给她喝。
结果晚上是睡得麻麻香了,我也舒服了。
就准备点:玉竹、百合、莲子、桂圆、猪心,加水炖汤喝就好了。
食材都是自己随意看的抓的,没有具体的量。
但基本都是一比一的比例,去买材料的时候,叫人家称好给你就可以了哦。
以上四款汤,几乎满足了男女老少的需求。
姐妹们,赶紧给自己家里人,炖起来吧!