看着不起眼的黑豆茶,连喝了三天,舒服多了

前几天公司赶项目,连着加了三天班,回家后连说话的力气都没了。女儿写完作业凑过来要我陪她玩拼图,我刚抬手拿积木,肩膀就酸得直抽抽。

第二天送她上学,路过菜市场门口,见卖杂粮的阿婆正在簸黑豆,颗颗油亮亮的。突然想起小时候外婆总拿黑豆和红枣煮水,说能解乏,干脆买了半袋回家试试。

说实话,我平时不爱碰这些黑乎乎的豆子,总觉得煮出来会涩口。但那天晚上肩膀实在难受,就翻出家里的红枣、枸杞,又从柜子角落摸出一包桑葚干。女儿蹲在旁边看我洗豆子,好奇地问:“这是要做巧克力汤吗?”逗得我直乐。

食材准备:

黑豆半碗、红枣6颗、枸杞20粒、核桃4个、干桑葚15粒

做法步骤:

  1. 黑豆加水泡一晚(赶时间的话泡2小时也行),泡过的豆子容易煮软。
  2. 红枣用剪刀剪成两半去核,核桃掰成小块,其他材料用清水淘两遍。
  3. 锅里倒六分满的水,先下黑豆煮开,调小火慢炖半小时。
  4. 加红枣、核桃、桑葚再煮20分钟,关火前撒枸杞焖一小会儿。

头一回煮完,汤色黑里透红,闻着有股焦香味。我舀了一勺尝尝,居然带点红枣的清甜,黑豆嚼着像煮软的栗子。女儿跟着喝了两口,皱着小鼻子说:“有点像爷爷的凉茶,但没那么苦。”现在每天晚饭后,我都用砂锅煮一壶,滤掉渣子倒进玻璃罐,第二天带到办公室。

喝了三天,早上起床肩膀没那么僵了,中午犯困的时候喝一杯也舒服,同事看我总抱着保温杯,还问我是不是在喝咖啡。

其实这茶材料简单,胜在喝下去从喉咙暖到肚子。要是你也经常觉得累,或者想找点热乎的代替冷饮,抽空煮一锅试试。下次教大家用剩饭做女儿最爱的脆米饼,雨天配热茶正好呢!