上个月连着几天和朋友吃宵夜,小龙虾配冰啤酒,回到家还猛吹空调。没几天整个人就像充了气的气球,早晨起来脸肿得眼睛都快睁不开,小腿一按就是个深深的印子。奶奶来我家,看到我走路都摇摇晃晃,立马皱着眉头数落:“让你瞎吃!从今天起,必须喝这个!”

1️⃣ 预处理食材:猪骨焯水,冬瓜切块,陈皮泡发,薏米、莲子、姜片洗净准备好


2️⃣ 炖制鲜汤:所有食材一股脑丢进炖盅,加足清水,小火慢炖 2 小时⏰
3️⃣ 调味享用:出锅前撒点盐,一碗鲜香的汤就做好啦!

小贴士:
1️⃣ 猪骨焯水时加两片姜,能更好去腥
2️⃣ 薏米提前泡发,口感会更软糯
3️⃣ 冬瓜带皮一起炖,营养更丰富

刚开始喝这汤,我直撇嘴,冬瓜没味道,薏米还有点涩。可奶奶每天雷打不动地给我盛一碗,还监督我喝完。喝着喝着,竟觉得这汤越喝越香 —— 猪骨熬出的奶白汤汁,带着陈皮的清香,冬瓜吸饱了汤汁,入口即化。喝了半个月,早晨照镜子,脸消肿了不少,连之前紧巴巴的牛仔裤都能松快穿上。现在每次想起那碗汤,心里都暖暖的,原来奶奶的 “逼迫” 里,藏着最深的疼爱!