最近的天气特别闷热,时不时还会突然下点小雨,到处都是湿哒哒的。
睡了一觉起来整个人都油腻腻的,头发油得一条条的,脸蛋油得照镜子都能反光。
明明睡了一整夜,白天依然哈欠连天,疲惫不堪,好像背着沙袋跑了一个晚上一样累,只想躺着
拉臭臭总感觉拉不干净,擦不干净,冲不干净。过去的经验告诉我,又到了去湿的时候了。
婆婆去农场买了几只散养的老母鸡给我煲五指毛桃土茯苓鸡汤,抽湿,营养,好喝。

五指毛桃在广东和福建可以说是家喻户晓,健脾去湿,炖出来有椰香的味道,大人孩子都爱喝。
土茯苓+赤小豆+薏米都是“抽湿”很不错的材料,平时煲汤煲水都可以。
搭配土鸡煲汤,汤水金黄鲜甜,还有淡淡的椰香,每次做这个我都能吃到扶墙走。
婆婆说这是广东的“强力去湿汤”,连喝了五天,之前那些不舒服通通都被清空了,无湿一身轻,清爽,轻松,轻盈舒服了。

食材准备:
老母鸡一只,五指毛桃25克,薏米20克,土茯苓30克,莲子20克,赤小豆20克,生姜2片,蜜枣2个
这是一家四口的分享,大家可以根据实际人数增减比例哦。
不喜欢吃老母鸡,可以换成排骨,鸽子,或者瘦肉也行。

这是纯正的土鸡,我没有焯水,清洗干净直接炖。
其他煲汤的材料清洗干净后提前浸泡30分钟更容易煮出味道。
把所有的食材全部放入炖盅,浸泡材料的水也倒进去,隔水炖煮2.5个小时。老火慢炖出靓汤。

出锅前简单放点盐调味即可,不放盐也可以,可能我口味淡,鲜甜鲜甜的很好喝。
没有椰子却有椰香,比海南椰子鸡还好喝,我超爱这一口。

婆婆喜欢煲靓汤,这个五指毛桃土茯苓鸡汤除湿效果特别好。
需要的小伙伴可以试试,煲上一锅,全家老小都能喝。