我们中国的腌菜是最好吃的，腌酸菜、腌竹笋、腌萝卜、腌酸豆角……
我最爱吃的就是“腌酸豆角”，日常用来炒肉嘎嘎香，没胃口的时候就吃这一口，开胃酸爽好吃。
我奶奶知道我很爱吃，每年都会种很多豆角，今年的豆角准备又要上市。
我奶奶今年种的豆角，长得特别快都能吃了，她知道我爱吃这一口，给我腌了好几瓶酸豆角。
奶奶说做这个并不难，有手就会。
平常喝完就丢的饮料瓶子，不要浪费，洗洗晾干水分，用来装豆角是最好的，省事又方便。
这些人是懒人做法，但老一辈的发明真的很牛！
在瓶子里腌制好的豆角，吃完就可以扔了，还不用洗罐子，真的绝了。
奶奶说她的年纪大了，把这门手艺传承给我。
我也学会了老一辈的腌制方法，太牛了！
腌酸豆角的做法
准备食材：
无水无油的瓶子
豆角去丝、剁小块
适量小米椒切碎（不吃辣，可以不用放。）
适量的大蒜切块或切片。
详细做法：
处理好的食材加入适量的盐，搅拌均匀。
然后就集体装入瓶子里，拧上盖子即可。
每天要给它拧开盖子放气，腌制到第五天即可。
备注：
一定要每天把盖子拧开一下，放一下气体。
不放气的话，突然打开会炸。
室内放阴凉处保存，不用放冰箱，不能暴晒。
真的很爱这一口，用来炒肉真的太绝了。
或者直接干炒，也是很下饭美味的。
酸酸辣辣的口感，开胃舒爽又好吃。
有这道菜，我都能炫4碗米饭，真的巨下饭。
夏天用来吃也是最佳的，对付没胃口一绝了。
送粥、送粉、送饭、吃都可以。
