把十几种配菜和调料舂进鸡脚里 就问能不好吃嘛！！！学会这舂料舂鞋底板都好吃
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准备食材：鸡脚、豇豆、空心菜梗、柠檬、柠檬片、洋葱丝、胡萝卜丝、西红柿片、香芹段、缅芫荽、香菜、小米辣、大蒜、糊辣子、芝麻（有花生碎也可以一起放更美味）
鸡脚洗净后剪掉指甲，冷水下锅加入姜片、葱段、料酒、盐，水开煮八分钟捞出，捞出后过一遍清水，再泡一遍冰水备用。
舂桶中先放入小米辣、大蒜舂碎，再放入豇豆、空心菜舂碎。再倒入鸡脚、洋葱丝、西红柿片、柠檬片舂个八九下。
加入盐、生抽、蚝油、泰国辣椒酱、鱼露、酸甘汁、味精、糊辣子、芝麻、挤两个柠檬调味，继续舂入味。
最后放入缅芫荽、香菜、胡萝卜丝搅拌均匀即可。
