【女儿连干两碗饭】超级简单的家庭版不用烤箱的叉烧也可以用电饭煲零难度下饭神器

用料

梅花肉（一斤）（家里只有五花肉就将就用下哈去）

白糖（怕肥用0卡糖）两勺调羹

生抽（两勺调羹）

老抽（1/2勺调羹）

胡椒粉（1/4勺调羮）

高度数白酒52度（两勺调羹）

盐（少量一丢丢）

姜片（两三片）

真的好吃到哭

步骤 1

最好用梅花肉，怕肥的把皮和肥肉去掉，不怕肥的都留着一起烧，家里只有这种五花肉，就将就用一下哈。

步骤 2

准备全部调料。

步骤 3

把所有调料放在一起涂抹五花肉，稍微腌制一会会就可以了，因为有白酒超级香。

步骤 4

方法一： 用电饭煲就用煮饭程序就可以了，不过过程中需要观察下是否有焦掉情况，可以提前加适量水（小碗半碗水）。 方法二： 我用的是不粘锅： 如果不怕肥可以在不粘锅里倒点油，让肉两面都煎一下，煎至金黄就可以加入腌制剩下的汁水。 我怕肥所以直接不放油了，不粘锅也不会粘住，就直接开火稍微煎一会，肉两面收紧金黄，就可以把腌制的汁水一起倒进去煮。 最小火30分钟，中途翻看一下有没有煮焦，如果汁水太少可以加点水（小碗半碗差不多）。

步骤 5

最后煮好的状态就是煮出很多油，不应该留有水份，只有油和酱料。

步骤 6

切好装盘，倒入锅里的一点灵魂汁水就可以了。