前段时间工作压力大，每天像个陀螺似的连轴转。白天对着电脑忙得晕头转向，晚上回家累得瘫在沙发上，连饭都不想吃。早上起床总感觉没睡醒，一整天都昏昏沉沉，提不起精神，连同事都问我是不是生病了。
有天去闺蜜家吃饭，一进门就闻到厨房里飘来的浓郁香味。喝了一口她煲的汤，鲜得我差点把舌头吞下去，忍不住多喝了两大碗。没想到当晚就睡了个好觉，第二天起床竟然觉得浑身轻松，连带着工作效率都高了不少。赶紧跟闺蜜要了方子，原来就是这看似普通的食材，煮出了 “神奇”
的味道。
食材
- 瘦肉：适量
- 鸡爪：适量
- 花生：适量
- 眉豆：适量
- 陈皮：1 片
- 瑶柱：适量
- 姜：适量
做法
- 提前把花生和眉豆放进大碗，加满水浸泡 2 小时⏱️，让它们吸饱水分。同时，把瘦肉和鸡爪丢进冷水锅，开火焯水，等水面浮起血沫，捞出来洗净。再用刀把节瓜表面的毛刮掉，切成大块备用。
- 把浸泡好的花生、眉豆，焯好水的瘦肉、鸡爪，还有节瓜块、陈皮、瑶柱、姜片一股脑儿放进砂锅，加足量的清水。开大火把水烧开，然后转小火，慢慢煲 1 小时⏰。时间到了，加一点点盐调味，一锅鲜香四溢的汤就大功告成啦！
小贴士
- 花生和眉豆浸泡时间别太短，不然不容易煮软，口感不好。
- 鸡爪可以提前剪掉指甲，处理起来更干净。
- 煲汤的水要一次加够，中途加水会影响汤的味道哦。
照着方子煮了几次，现在这汤成了我家餐桌上的常客。周末有空的时候，我就提前准备好食材慢慢煲。喝着热乎乎的汤，疲惫感一下子就消散了。身边的朋友看我状态变好，也都跟着学做。如果你也经常感觉没精神，不妨试试这个方子，说不定也会被它的 “威力” 惊艳到！
