今天给大家分享一道老少皆宜，营养丰富的肉沫蒸蛋，鸡蛋入口即化，嫩滑无比，做法非常简单，只要按照下面的步骤做就可以零失败完成哦～
🍃食材🍃
鸡蛋3个，肉沫，小葱，盐，生抽，
老抽，蚝油，淀粉
1️⃣鸡蛋磕入碗中加少许盐打散，加1.5倍温开水搅拌均匀，用漏筛过滤一遍。
2️⃣盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，锅中烧水，水开放入锅中大火蒸15分钟。
3️⃣热锅入油，放入肉沫炒至变色，加一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺老抽，加入葱花翻炒均匀。
4️⃣淋上半碗水淀粉，煮至汤汁浓稠即可。把炒好的肉酱倒在蒸蛋上，再淋上少许香油就可以开吃啦～
🌈这样蒸出来的鸡蛋真的比豆腐还要嫩哦～喜欢的赶紧试试吧～
