广东人真的很会吃鸡，像盐焗鸡，葱油鸡，豉油鸡，五指毛桃熏鸡，白切鸡等等。
今天给大家分享的是广东女生坐月子都会吃的姜酒鸡，高蛋白，低脂肪，巨滋补，巨养颜。
除了坐月子，像秋冬天气比较冷也可以多吃，特别是脸色蜡黄，气色不好，冬天怕冷，生理期还不准时的女生。
这是一位湛江的阿姨教我的，看我嘴唇淡淡的，两只手冷得跟冰棍似的。告诉我女孩子应该多吃点姜酒鸡，就是土鸡+生姜+黄酒。没有客家黄酒，普通的糯米酒或者高度白酒也可以的。
我的酒量属于一杯倒，刚开始我还担心会醉。结果根本就没有酒味，只剩甜味了。酒精在煮的过程中都挥发了。香甜，滋补，又营养。
鸡肉吃完了，金黄的鸡汤还可以拿来泡饭或者泡米饭吃，超级香，超好吃的。
吃了几次，明显感觉自己温暖了一些，脸色也开始红润了，真的养颜。
早上我妈又去乡下买土鸡，还专门给我留了两只鸡腿让我做姜酒鸡吃。
鸡肉砍小块，锅中放油下小黄姜炒出香味，再放入鸡块炒干水分。
接着倒入小半碗的黄酒翻炒一会儿。
加入没过鸡肉的开水，大火烧开后转小火煮20分钟，出锅前调味就可以了。
